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何気ない毎日を好き勝手に書き留めています。
食べること、人間ウォッチング、自己分析、それから音楽、映画、植物、旅行etc・・・

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大阪〜くいだおれ!

2011/06/29 23:32
大阪へ行ってきた。
残念ながら観光ではなく、半分仕事みたいなもんで…
2泊3日のうち、約2日間は拘束。
10年ぶりの大阪だったのに。

といいつつ、美味しいものはたくさん食べてきた♪

まずはうどん。
北海道人は(自分は特に)蕎麦を食べる機会の方が多い。
うどん屋より蕎麦屋の方が多い(はず)。

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あれ、これって讃岐うどん…??四国…?
とにかく出てくるのが早い。そしてウマイ。


二日目の夜は大阪の友人たちが集まってくれて、
お好み焼き、ネギ焼き、どて焼き等などでもてなしてくれた♪
大阪人って、口調が怖いんだけど、心根が温かいんだよね〜。

食べるのに夢中で写真取り損ねたけど、どれもウマいっ!
お好み焼きは、ソースが甘めなのが「本場」感を味わえた。
ヘラで食べないと怒られるって聞いていたけど、みんな箸で食べてた。
いいんだ、箸で。

二次会のカラオケでは、有名だというチーズケーキを食べさせてくれました。
「りくろーおじさんのチーズケーキ」。
焼きたてを買ってきてくれたので、ふわっふわ。
レーズンが入っていて、これもまた美味しい♪
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最終日はたこ焼きと串カツ
「だるま」という串カツ屋さん。
カウンターで昼間っからビールを飲みながらの串カツ、本当に最高でした!

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特に気に入ったのが「紅しょうが」の串カツ。
北海道ではなじみがないから「何も紅しょうがをカツにしなくても…」
と思って食べたんだけど、ビールに超合う


ソースの二度づけはご法度、というのは本当だった。
見張られてるって感じはないけど、ルールなんだとか。


みなさん(特にケンヂくん)ありがとう!!
幸せな時間が過ごせました♪


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ABCクッキングレポート

2011/01/16 19:34
「基礎C」classの最初はこちら。

2010.5.3 Oメニュー ハニーシナモン

はちみつとスキムミルク使用。
ココアパウダーとシナモンパウダーを混ぜたものを
マーブル状になるように生地に混ぜ込む。
こねすぎるとマーブルにならないので、ほどほどに。

円柱のトヨ型という型で焼くが、食パン型でもOK。

シナモンの量は好みによるけど、ABCのはほんのり
香るくらい。キツすぎなくて、ちょうどいい♪

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2010.5.3 Pメニュー ピッツア〜トマト&アンチョビソース〜

楽しみにしていたメニューのひとつ。
アンチョビ好きにはたまらない!

生地に白玉粉を混ぜ込み、モチモチ感を出す。
成形がちょっと難しくて、耳を残すようにしながら、
丸く広げていくのだが、薄くしすぎると破けてしまう。。。

ソースはトマトペーストとアンチョビペースト、ケーパーなどを使用。
個人的にはソースはもっとタップリ塗りたかった。

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夏に、静岡に住む姉の家へ遊びに行ったとき、作ってみたら、
大絶賛だった!
このときは、子供たちの好きな、シーフード・ツナをトッピング。

みんなで好きな具材を持ち寄って、ピザパーティなんてのも
楽しいかもしれない。
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初詣に北海道神宮へ

2011/01/03 21:12
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風もなく、そこそこ暖かった今日。
北海道神宮へカメラ片手に初詣に行った。

3日だから、そろそろ空いてるだろうと思い、
で行ってみたら…

駐車場に入るまで、30分くらい並んだ。。。
ま、そんなもん?


テレビカメラ等報道陣がたくさんいて、
「もしかして日ハム選手たちが来るのか?!」と
期待してキョロキョロしていたら、高橋はるみ知事。

芸能人じゃないから、そんなに興奮しなかったけど、
“優しそうなお母さん”的な感じで好印象。
北海道経済を盛り上げてくださいね〜


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ちなみにこの写真には高橋知事は写ってません



天気もいいし、フラフラとあてもなく車を走らせていたら、
新川通と石狩手稲通の交差点に、カワイイ雪だるまクンを発見。

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小さなプレハブの上におかれていて、
電飾も施されているバルーン雪だるま。
なんなんだろ〜?!

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あけましておめでとうございます

2011/01/01 23:05
明けましたねぇ。
今年はもう少しこマメにUPしていこうと思います。


正月は実家で久々に家族で写真を撮ったり、着物を着てみたり、
なんだか正月らしいマッタリ感を味わってきた。

残念ながら宝くじはハズレ…
3億当てて、仕事辞めようと思っていたのにな〜


突然だけど、今年の目標を立てた。
ズバリ、「楽しく生きる」。

恐ろしくネガティブなわたくし。
今年は厄年も終わるし、仕事もプライベートも、
“アクティブ&ポジティブ”にいきたいものである。

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再び金沢へ

2010/11/28 21:48
金沢へ行ってきた。

昨年5月に旅行して、1年半ぶり。
今回はあまり時間がなく、ゆっくりできなかったけど、
秋の兼六園を少しだけ、堪能することができた。

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園内の茶室でのお抹茶♪
抹茶が700円、煎茶が300円。
作法もわからず、ちょっと恥ずかしい思いをしながらも、
和菓子と庭園も楽しめて、とてもいい気分だった。

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縁側って、いい。
日向ぼっこしながら、お昼寝したり、お茶飲んだり…。
雪のたくさん降る北海道では、縁側のある家ってみたことない。


香林坊の「らくや」さん、ランチ850円。
フライが3種類、惣菜が2品、コーヒーも付いてる。
魚と野菜を主に使っているからヘルシー。

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一人旅もいいけど、誰かと一緒に行く方が
やっぱりいい



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ララツーに興奮!!

2010/11/21 20:06
数か月前の話だが、生まれて初めていわゆるオカマバーに行った。

札幌で知らない人はいない(らしい)有名店、「ララツー」。

女装したオジサンがダミ声で「いやだぁ〜もぉ〜」ってからんでくるような
イメージしかなかったんだけど、全然違う!
みんな、う〜ん、ほぼみんな、すごく美しい
(一部、イメージ通りのオッサンもいた

髪型も、お化粧も、ネイルも、スタイルも、美しくなるために努力していることが
伝わってくる。

ショータイムも想像(エロい・下品)とはまるで違っていて、笑いもあるし、衣装も
踊りも宝塚さながら。
たくさん練習したんだろうな〜と感動しちゃうくらい。

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女性客が多いのと、客の入れ替わりが速いことに驚いた。
時間(60分とか90分)に応じた前料金制。
女の子の飲み物も込みだから安心。

もう少しトークに面白みがあるといいんだけど、ショータイムがメインみたいだから、
そこは納得できる。


今まで一応女性として生きてきた自分が、情けなく思えた。
もっと自分磨き、しなくちゃ…

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ABCクッキングレポート

2010/11/20 23:46
5か月ぶりのUP。

この間に、ABCのパン基礎コースが終了し、マスターコースに突入した。
ライセンス取得に向けて、頑張るぞ〜


…ということで、溜まりに溜まったこれまでの軌跡を紹介。


2010.3.22 Lメニュー イタリアンリーフ

ドライトマトとオリーブを混ぜ込んだ、大人味のパン。
葉っぱに見立てた成形がオシャレ♪
ポトフにとろけるチーズを乗せたスープと一緒に。。。

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2010.4.17 Mメニュー ウィンナーブランチ

粒マスタードで味付けしたキャベツの千切りとウィンナーを包んだパン。
このキャベツがウマイ!付け合わせとしても使える。
三つ編みの要領で包んでいく成形が面白くて、見た目も

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2010.4.29 Nメニュー ツインクリームクーヘン

カスタードクリームとアーモンドクリーム、2種類のクリームを混ぜ合わせ、
ロールケーキみたいに包んだ生地を並べて焼くケーキみたいなパン。
甘いパンはあまり好きじゃないんだけど、案外サッパリしてて
美味しい。
アンズジャムとピスタチオでデコレーションしてある。
カスタードクリームはレンジで作成。すっごく簡単!
使い回しができそうである。

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ここまでが基礎Bclass。

どれも美味しかったけど、家で作ったのはマスタードキャベツのみ…
復習しないと忘れちゃいそうだ
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